Cơn mưa thịt viên

từ Tạp chí Phụ huynh

Khẩu phần: 6 Chuẩn bị 30 phút Nấu 12 phút đến 15 phút

Thành phần

Mây khoai tây nghiền:

  • 3 củ khoai tây nướng lớn (1 1/2 pound), gọt vỏ và cắt thành hình khối 1/2 inch
  • 3/4 cốc sữa bơ
  • 3 muỗng canh bơ
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

Hạt mưa thịt viên:

  • 2 củ hẹ nhỏ, gọt vỏ và cắt thành từng phần
  • 1 tép tỏi, bóc vỏ và giảm một nửa
  • 2 muỗng cà phê gia vị Ý
  • 1 1/2 muỗng cà phê nước sốt Wor'mershire
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • Gà đất 3/4 pound
  • Bông cải xanh hấp

Làm cho nó

Mây khoai tây nghiền:

1. Trong một cái chảo lớn, thêm khoai tây và đủ nước muối nhẹ để đậy khoảng 1 inch. Đun sôi. Giảm đến lửa vừa. Đậy nắp và nấu trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Để ráo nước và chuyển khoai tây vào một bát lớn. Để nguội trong 5 đến 10 phút. Nghiền với máy nghiền khoai tây. Khuấy trong bơ sữa, bơ, 1/4 muỗng cà phê muối và hạt tiêu; Che và giữ ấm.

Hạt mưa thịt viên:

2. Trong khi khoai tây đang nấu, thêm hẹ, tỏi, gia vị Ý, sốt Worrouershire và 1/4 muỗng cà phê muối vào máy chế biến thực phẩm. Xung cho đến khi mọi thứ được cắt nhỏ. Chuyển đến một bát lớn; thêm thịt gà và trộn đều. Định hình hỗn hợp thịt gà thành khoảng 50 viên thịt 3/4 inch (kích thước của một quả anh đào nhỏ). Đổ nước 3 đến 4 cốc vào nồi hoặc chảo sâu, rộng; mang đến một hơi sôi Thêm thịt viên vào chảo hoặc nồi và nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi không còn màu hồng bên trong. Lấy ra khỏi nước bằng thìa có rãnh và đặt lên khăn giấy để ráo nước.

3. Để phục vụ, trên một cái muỗng trong khoai tây nghiền đủ để đổ vào máy cắt bánh quy hình đám mây; cẩn thận nâng máy cắt. Hoặc, chỉ cần muỗng khoai tây nghiền trên đĩa. Lắp ráp những hạt mưa thịt bên dưới khoai tây nghiền và sử dụng bông cải xanh làm cây, nếu muốn.

Mẹo trước

Ghi chú:
  • Nếu bạn không muốn ninh nhỏ lửa viên thịt, bạn cũng có thể nướng chúng trong chảo nướng giấy lót giấy da trong 10 phút trong lò nướng 350 độ F.
Mẹo trang điểm:
  • Bạn có thể nấu thịt viên trước thời hạn và đông lạnh chúng trong một túi nhựa nặng trong tối đa 3 tháng. Làm tan băng trong tủ lạnh và hâm nóng trong lò vi sóng để sử dụng.

Giá trị dinh dưỡng

Khẩu phần mỗi công thức: 6; Số tiền trên mỗi lần phục vụ: cal. (kcal): 273, Chất béo, tổng (g): 11, chol. (mg): 66, sat. chất béo (g): 5, carb. (g): 30, Chất béo không bão hòa đơn (g): 4, Chất béo không bão hòa đa (g): 1, Axit béo trans (g) :, chất xơ (g): 4, đường (g): 4, pro. (g): 15, sức sống. A (IU): 680, sức sống. C (mg): 69, Thiamin (mg) :, Riboflavin (mg) :, Niacin (mg): 5, Pyridoxine (Vit. B6) (mg): 1, Folate (Nottg): 56, Cobalamin (Vit. B12 ) (Laug) :, natri (mg): 338, Kali (mg): 963, canxi (mg): 91, sắt (mg): 1, Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo.

Loading...

Để LạI Bình LuậN CủA BạN