Đơn giản hóa bữa ăn trưa: Những ý tưởng kết hợp và phù hợp mà con bạn sẽ thích

Chỉ mua sáu thành phần và trộn và kết hợp chúng để tạo ra các bữa ăn tại trường lành mạnh trong tuần.

Bởi Karen Cicero từ Tạp chí Phụ huynh

Chiến lược kết hợp giữa Yunhee Kim # 1: Địa Trung Hải thân thiện với trẻ em

Hãy mua nó…

  • Sữa chua Hy Lạp
  • Quả bóng Mozzarella
  • Túi pita nguyên hạt nhỏ
  • Cà chua (anh đào hoặc gia truyền)
  • Quả dưa chuột
  • Cá ngừ đóng hộp (trong nước hoặc dầu)

Sau đó làm…

Thứ hai: Túi cá ngừ
Trộn 1⁄4 chén cá ngừ ráo nước với 1 Tbs. sữa chua, dưa chuột xắt nhỏ, cà chua thái lát, và một vài loại thảo mộc. Nhét vào hai túi pita mini.

Thứ ba: Bánh quy giòn Pita với dưa chuột Raita
Cắt 2 pitas nhỏ làm đôi. Chải dầu ô liu và muối biển hoặc muối tỏi. Nướng ở 450 ° F cho đến khi pitas giòn, khoảng 8 phút. Trộn 1⁄2 cốc sữa chua, 2 Tbs. dưa chuột xắt nhỏ, và thì là; đóng gói trong một thùng chứa để nhúng.

Thứ tư: Cà chua nhồi và phô mai nướng
Rỗng ra một vài quả cà chua nhỏ. Trộn 1⁄4 chén cá ngừ ráo nước với 1 Tbs. sữa chua và dưa chuột xắt nhỏ. Nhồi cà chua. Đặt ba quả bóng mozzarella vào túi pita và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút.

Thứ năm: Gỏi xà lách
Dưa chuột, quả bóng mozzarella và cà chua trên ba xiên 6 inch. Cắt bỏ đầu nhọn.

Thứ sáu: Mua pizza! Hoặc lặp lại một bữa trưa.

Chiến lược kết hợp và kết hợp của Yunhee Kim # 2: Súp & Salads

Hãy mua nó…

  • Mì ống nguyên chất
  • Trứng
  • Đậu đen đóng hộp (để ráo nước và rửa sạch)
  • Salad trộn với gói vinaigrette
  • Gà chưa ướp
  • Gà nướng còn lại

Sau đó làm…

Thứ hai: Súp trứng đánh
Đun nóng 2 cốc và một nhúm muối ở mức trung bình cao. Hủy bỏ 1⁄4 cốc và đánh trong 11⁄2 muỗng. bột ngô. Quay trở lại nồi và đun nhỏ lửa trong hai phút. Trong một bát nhỏ, đánh 1 quả trứng và 1⁄2 muỗng cà phê. bột ngô. Từ từ đổ trứng vào nước dùng, đánh trứng cùng một lúc. Để yên cho đến khi trứng chín.

Thứ ba: Salad Pasta
Quăng 3⁄4 chén mì ống nấu chín, 1⁄4 chén đậu và rau từ hỗn hợp salad. Sử dụng 2 Tbs. vinaigrette để ăn mặc.

Thứ tư: Cobb Salad
Đặt 1 chén salad trộn dưới đáy của container. Đầu với 1 quả trứng được làm lạnh, 1⁄2 chén đậu và lát thịt gà.

Thứ năm: Súp đậu
Trong một cái chảo kết hợp 1 cốc, 2 oz. khối gà, 1⁄4 chén mì ống nấu chín, 1⁄4 chén đậu, cà rốt và rau bina từ hỗn hợp salad, và các loại gia vị, như gia vị Ý; đun sôi. Hạ nhiệt và đun nhỏ lửa 5 phút.

Thứ sáu: Ngày pizza!

Chiến lược kết hợp và kết hợp của Yunhee Kim # 3: Veggie Hacks

Hãy mua nó…

  • Butternut squash (rang và nghiền)
  • Súp lơ xào hạt lựu (chẳng hạn như súp lơ khổng lồ xanh khổng lồ hoặc súp lơ xào thương nhân Joe)
  • Trứng
  • Bánh tortilla nguyên hạt 8
  • Đậu trắng đóng hộp (để ráo nước và rửa sạch)
  • Phô mai cheddar cắt nhỏ

Sau đó làm…

Thứ hai: Quiche Butternut với lớp vỏ súp lơ
Xào 1 chén súp lơ trong 1 Tbs. Dầu ô liu cho đến khi mềm, sau đó trộn nó với 1 quả trứng và 1⁄2 chén phô mai. Nhấn vào 9-in. đĩa bánh (phủ bằng bình xịt nấu ăn) để tạo thành một lớp vỏ. Trong một cái bát, đánh 8 quả trứng; khuấy trong 1 cốc phô mai và 1 chén bí đao, sau đó đổ hỗn hợp lên lớp vỏ. Nướng ở 375 ° F trong 30 phút hoặc cho đến khi trứng được thiết lập. Ăn tối; gửi thức ăn thừa đến trường.

Thứ ba: Quesadillas
Đặt 1⁄2 chén bí đao nghiền và 3 Tbs. phô mai giữa hai bánh tortillas. Nấu cả hai mặt trong chảo không dính được tráng bằng bình xịt nấu cho đến khi phô mai tan chảy, 3 đến 4 phút.

Thứ tư: Bean và Cheese Wraps
Trong một tortilla, cuộn 1⁄4 chén đậu, 2 Tbs. phô mai, và 1⁄4 chén súp lơ xào (xào trong một ít dầu ô liu để làm mềm).

Thứ năm: Orange Hummus và Crackers
Nghiền nhuyễn 1 chén bí đao và 3⁄4 cốc đậu trong máy chế biến thực phẩm cho đến khi mịn. Lưu trữ ít nhất một nửa trong tủ lạnh trong một thời gian khác. Tạo bánh quy bằng cách cắt các vòng tròn nhỏ hoặc hình dạng khác từ bánh tortilla; rắc thì là và ớt bột Nướng ở 400 ° F cho đến khi giòn, khoảng 8 phút.

Thứ sáu: Bạn biết phải làm gì!

Làm tròn hộp ăn trưa với một hoặc hai trong số những ý tưởng sau:

  • Cà rốt xắt nhỏ và bí xanh ném với một ít pesto
  • Đậu rang
  • Bánh quy giòn làm từ lúa mì nguyên chất kẹp với bơ nghiền và một ít chanh
  • Hỗn hợp đường không có hạt với nho khô, hạt bí ngô và ngũ cốc nguyên hạt
  • Jicama gậy quăng với nước cốt chanh và bột ớt
  • Nho và dưa chuột Salad salad
  • Táo xắt nhỏ trong nước chanh và rắc quế

Hãy sẵn sàng để cho bát ngũ cốc đi - vâng, cho cả gia đinh-với biểu đồ công thức kết hợp của chúng tôi. Điều chỉnh bát của bạn theo những gì bạn có trong tay, hoặc đưa ra một loạt các thành phần và để trẻ em tự làm.

Bữa trưa lấy cảm hứng từ Kate McMillan, đồng tác giả của Hộp cơm trưa; Erin Gleeson, tác giả của Lễ rừng cho trẻ em; và Cherie Schetselaar và Britney Rule, đồng tác giả của THộp cơm trưa Mix-N-Match.

Loading...

Để LạI Bình LuậN CủA BạN